all hell breaks loose すべての地獄がゆるく壊れる→大きな混乱になる
意味:大きな混乱になる
<例>
James started shouting at Dave, then all hell broke loose.
(ジェームズがデイヴに怒鳴り出し、そのままメチャクチャな状態になった。)
「hell」という言葉が使われているとおり、望ましくない状態をあらわす表現です。
古くはジョン・ミルトンの長編詩『失楽園(Pradise Lost)』で使われているそうですから、17世紀から存在した表現ということになります。
この「break loose」はゆるく壊すという意味ではなく「壊れてバラバラになる」という意味でとらえましょう。
それまでひとまとまりで落ち着いていた地獄が、あることをきっかけにバラバラに壊されてしまい、収拾のつかない状態になる、というのがこの表現のイメージになります。